Tout savoir sur les bienfaits du zinc

Souvent prescrit en tant que complément alimentaire, le zinc fait partie des oligo-éléments essentiels à la santé. Présent en toute petite quantité dans le corps il est toutefois indispensable au fond fonctionnement de notre organisme. Presque 10% de la population souffrirait de carence en zinc alors découvrez vite tous ses bienfaits et comment combler vos besoins quotidiens.

Quelle est l’origine du zinc ?

Le zinc est un minéral qui provient de gisements d’origines magmatiques, dits primaires ou sédimentaires. Il s’agit également d’un oligo-élément qui joue un rôle majeur dans plus de 200 réactions enzymatiques au sein de notre organisme. Il est notamment indispensable au métabolisme de certains nutriments tels que les lipides, les protéines et les glucides. Il participe aussi à la synthèse de notre ADN. Le zinc est également le second métal le plus abondant dans notre corps après le fer. On le retrouve dans nos os (20%), dans nos muscles (60%) mais aussi en faible quantité dans certains organes tels que le foie, les reins, les intestins, les poumons, la peau, le cœur, le cerveau et le pancréas. C’est donc en ce sens qu’il fait partie des oligo-éléments essentiels.

En ce qui concerne la découverte du zinc en tant que minerai, elle remonte à 1746 et on la doit au chimiste allemand Andreas Marggraf. Ce n’est en effet qu’à partir du 18e siècle que l’industrie du zinc se développe, même s’il était déjà utilisé à l’Antiquité bien que souvent confondu avec l’étain. Pour ce qui est de ses vertus et de son importance pour l’organisme, il faudra attendre les premières expérimentations animales en 1920. Puis il est synthétisé pour la première en 1960 et c’est à ce moment-là que son rôle pour la santé humaine et mis en évidence.

Quels sont les bienfaits du zinc sur l’organisme ?

En tant qu’oligo-élément essentiel le zinc présente de multiples bienfaits pour le bon fonctionnement de l’organisme. Il permet principalement de :

• Stimuler le système immunitaire en favorisant la synthèse des lymphocytes T ;
• Lutter contre le vieillissement prématuré des cellules ;
• Stimuler les fonctions neurologiques et reproductives ;
• Favoriser la synthèse des hormones ;
• Réguler le taux de sucre dans le sang ;
• Cicatriser les lésions cutanées.

En tant que complément alimentaire il est généralement recommandé pour traiter les problèmes de peau et le rhume. Les études montrent en effet que s’il est pris dans les 24 heures qui suivent l’apparition des premiers symptômes du rhume, il permet de réduire son intensité et sa durée. Il peut également être pris en prévention pour se préparer aux rudesses de l’hiver. En cas d’acné ou d’affection cutanée de type couperose ou encore psoriasis, il aide à réduire les lésions et les inflammations de la peau. Un traitement de 3 mois peut ainsi permettre de réduire jusqu’à 75% les lésions cutanées selon plusieurs études. Le zinc en complément alimentaire peut également aider à réguler le taux de sucre dans le sang pour prévenir le diabète, à stimuler la fertilité masculine ou encore à prévenir les maladies cardio-vasculaires.

Quels sont les aliments les plus riches en zinc ?

Les aliments présentant la plus forte concentration de zinc sont d’origine animale. Il s’agit également des mieux assimilés par notre organisme. On retrouve aussi du zinc dans certains oléagineux, certaines céréales non raffinées ainsi que dans les légumineuses et les œufs. Ci dessous une liste des aliments les plus riches en zinc :

• Les huîtres (15 à 35 mg/100g)
• Le foie de veau (13 mg/100g)
• Le bœuf braisé (7 à 10 mg/100g)
• Le pain de seigle (10 mg/100g)
• Le maroilles (9 mg/100g)
• Le crabe vapeur (4 à 8 mg/100g)
• Les langoustes (7 mg/100g)
• Les œufs (7 mg/100g)
• L’agneau rôti (5 mg/100g)
• Le homard (3 mg/100g)
• Les germes de blé, le sésame et les amandes (3 mg/100g)

Les besoins recommandés en zinc pour un adulte sont compris entre 10 et 15 mg/jour. Sachant que l’organisme n’absorbe qu’entre 15 et 40% du zinc présent dans les aliments il est important de veiller à les inclure régulièrement dans votre alimentation. Si vous ne parvenez pas à combler vos besoins quotidiens, vous pouvez également vous tourner vers les compléments alimentaires.

Comment consommer les compléments alimentaires à base de zinc ?

Prescrit pour stimuler les défenses immunitaires ou redonner de l’éclat à la peau et de la force aux cheveux, il est recommandé de ne pas dépasser la dose de 15mg par jour. Certaines cures, notamment pour prévenir le rhume ou traiter un problème cutané peuvent dépasser les 40 mg/jour. Il est alors recommandé de ne pas dépasser les 4 jours de traitement. Dans tous les cas, il convient de demander conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant de débuter une cure de zinc.

Concernant la prise de zinc elle doit avoir lieu au moins deux heures avant ou après la prise de compléments de fer, d’antibiotiques (cyclines et quinolones), de médicaments contre l’acidité de l’estomac ou de traitements contre l’ostéoporose. Il est également recommandé de prendre du zinc le matin à jeun pour une meilleure assimilation par l’organisme.